美味しいモノなら何でも揃っている日本の中心、東京。ここに直営の醸造所を併設したオシャレにビールを楽しむことができる場所があります。2018年にリニューアルオープンしてからずっと気になっていたのですが、ついに行く機会を得ました！
「スプリングバレーブルワリー東京」です。ここは代官山駅から徒歩３分という便利な立地でありながらも、周囲は静かであり、オシャレで開放感溢れるレストランです。
駅から歩いていくと、まず見えるのがこの壁です。
このゆるりとした感じがなんとも言えない可愛さですよね。この案内のとおりに進んでいくと、見えてきました！お目当ての場所！
木目とブラックのコンビネーションが大人っぽさをも醸し出していますね。
ここはキリンビールが提供しているクラフトビールを、素材の味を生かしたビールにぴったりな料理と一緒に楽しめる場所で、ここ東京（代官山）以外に横浜と京都にも店舗があります。
横浜はキリンビール工場内にあり明治時代を思い浮かべる赤レンガの外観。そして京都は築100年以上の町屋をリノベーションした和を楽しめる外観。どちらも心をくすぐる造りに胸が高まります。
さて、こちらに初めて行かれる方にまず頼んでほしいのがこちらです！
6種類のクラフトビールをフードペアリングで楽しむセット「ビールとおつまみのペアリングセット（2,300円）」です。
左から紹介していきますね。
・「496」×「大人のクリームチーズ（マーマレード、胡椒、クルミ）」
・「COPELAND」×「自家製パストラミ＆コールスロー」
・「Afterdark」×「ペカンナッツショコラ＆ドライイチジク」
・「on the cloud」×「スモークサーモン＆ディルグリーンソース」
・「Daydream」×「さつまいもとセロリの柑橘マリネ」
・「JAZZBERRY」×「トマトのピクルス フェッタチーズ」
そして、それぞれの説明は航空券を模したパンフレットに書かれています。
正直、どれも美味しすぎます。それぞれ風味の違うビールであり、王道でバランスが取れている496は何にでも合いそうなお味。ワイン好きな私はon the cloudとスモークサーモンの組み合わせはしっくり来ました。また、柚子の香りを感じるDaydreamは、同じく柑橘系のマリネと相性ぴったり。１つ１つをじっくり楽しめるため、非常に満足度が高いセットです。
ただ、これだけではビール６杯も飲んでいながらもおつまみしかいただいていませんので、食事としては足りません。
単品で以下の２つをチョイスしました。
「釜揚げしらす・九条ネギ・焦がしバター醤油のピッツァ（1,450円）」と「グリルドソーセージ４種（2,400円）」です。これがまた最高のチョイスだったと自負できるほど、かなりビールと合います。というより、スプリングバレーブルワリーのメニューであれば何を頼んでもビールとぴったりなので、他にも目移りしてしまうメニューはたくさんあってかなり迷いました(笑)がっつり系のステーキもあるため、ここでお腹が空くことは絶対にありません！
そして、ペアリング中のビールも飲み干してしまい、単品でさらに追加します。
グラスから既におしゃれなこのビール。「Daikanyama SPARKLING（680円）」と言い、年間を通じて飲めるビールです。他に期間限定ビールもたくさんあったのですが、こちらのビールは「スパークリングワインを飲んだような驚きの美味しさ」という謳い文句があり、迷わずこれを選びました。その名のとおり、ワイン好きなら必ず美味しいとうなるビールで、かなりおすすめです！
ビールが好きな人も嫌いな人も、必ず楽しめるビールがあるので、気になる人はぜひ！私は次回「トラベラーズファクトリー京都店」に行くときに合わせて「スプリングバレーブルワリー京都」に行ってこようと思います！
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