北海道・東北

「はい、どんどん♪」「はい、じゃんじゃん♪」という掛け声とともに、リズミカルにお椀の蕎麦をするっと口に入れる「わんこそば」は、日本の三大蕎麦（長野の戸隠そば、島根の出雲そば、岩手のわんこそば）の一つにもなっており、伝統文化とも言えます。今回...

春と言えば桜！桜と言えばお花見ですね。なぜか小さい頃、親に教えてもらった曲「酒が飲めるぞ」が頭の中に流れてきます。今、この曲を調べてみたら「日本全国酒飲み音頭」っていう曲名が正式名称なんですね。そして、各月の歌詞だけではなく、２番では日本全...

東北地方の最北である青森県。こちらに第1回全国丼グランプリ海鮮丼部門で見事1位となったお店が八戸市にあります。海に面しており、港町の情緒漂う通りに佇む、その名も「みなと食堂」です。こちらはテレビでも何度か特集されたことのある有名なお店。杉浦...