現在、野菜ソムリエの資格取得に取り組んでいるLizzieです。
コロナ禍で旅行はおろか、外出すらままならない日々が２年以上経過しました。そこでおうち時間の充実を目指して「暮らし」に目を向けた時、衣食住を豊かにしようと思考を巡らせました。
その結果が「野菜ソムリエ」の資格取得です。
今の仕事は「食」に全く関係ないうえ、ブラック企業で心身ともに疲弊する毎日ですが、だからこそ全く専門分野と異なる新たな知識を得ることに興味が湧きました。
とはいえ、この「野菜ソムリエ」は講座自体がお安くない…。148,000円もするのです！受講するのも少々迷いますよね。キャンペーン期間の割引等も相まって、私は28,000円引きの120,000円で現在受講しています。となれば、計算はシンプル。月１万円で豊かな暮らしを手に入れられると思ったら、お得な自己投資だと思い、納得して受講手続きを進められました。割引の方法については、以下の記事をご覧ください！
ここで、受講スタイルを合計４パターンから選択することができます。
①通学制
②半通学制
③通信制（WEB版）
④通信制（テキスト版）
この中で断然オススメな受講スタイルが「③通信制（WEB版）」です。
講座は７科目ありますが、中には野菜の切り方から火の通し方まで丁寧に解説されている調理法についても学ぶことができます。「ベジフルクッカリー」と呼称されており、今まで当たり前に料理をしてきた人も改めて気付かされる点が多い科目です。むしろ、野菜の切り方とか気にしたこともなかった私は目から鱗の情報が盛りだくさんでした。
炒め物１つとっても、どういうタイミングでどの順序で野菜をフライパンに入れて、調味料もどの順序で入れて味付けをしていけば美味しくなるか等、正直考えたことがありませんでした。
蒸し野菜も電子レンジでチンすれば良いくらいに思っていたので、料理の基本を学ぶことができることは「野菜ソムリエ」の資格取得を心に決めた時には思いもしなかった副産物といえます。
これらをテキストだけで学ぶのはもったいなさすぎます。
もちろん通学して講師に直接教えてもらった方が良いのは分かりますが、コロナ禍で外出を控えているなか、特に社会人ともなれば通学のための時間を捻出することも不可能です。
「③通信制（WEB版）」では、これらの解説を全て動画で視聴して学ぶことができます！
もちろん、紙でのテキストも付いているので、動画を観る環境にない時でも安心です。
そして、当然かもしれませんが、この解説動画は倍速再生も可能です！YouTube等も１．５倍速や２倍速で観て、動画を楽しみながらも時間短縮を図っている忙しい方、たくさんいらっしゃるかと思います。３０分かかる解説動画を１５分間で観終えることができるのは、意外と重要です。
最初は初めての事柄を学ぶので１倍速でも十分かもしれませんが、後の試験のことを考えると、短時間で多く復習できる解説動画はオススメです！
さて、野菜ソムリエの試験を受けるのは、受講開始から１年以内です。
試験を受けるためには課題「ベジフルカルテ」を８枚作成して提出しなければいけません。
現在の進捗状況は…なんと１／８枚(笑)
「ベジフルカルテ」は、その野菜の成り立ちから記載して最終的にどう料理したか、レシピも併せて文字に起こす必要がある意外と本腰入れて取り組まないと進まない課題です(汗)
GW中になんとしてでも課題を終わらせ、万全な態勢で試験に臨みたいと思います。
「ベジフルカルテ」の作成が終わったら、どの品種の野菜で作成したか紹介していきますね！
野菜ソムリエの無料資料請求はこちらをクリック！
コメント